一、小麦面粉机械的制粉方法要合理根据所需的加工产品的质量，原粮情况和耗电量等来确定制粉的方法，保障后期的加工正常进行。
二、在加工过程中将粒度相似，品质相近的物料放在一起进行加工处理，简化粉路的流程，这就是质量平衡的原则。
三、遵循负荷均衡原则，也就是我们常说的流量平衡原则，一般粉路中各系统及各台设备的配备都是很重要的，要根据个系统物料的工艺性质及数量来决定其使用负荷是不是合理的。
四、遵循工艺灵活性，在连续、稳定、灵活的情况下，净麦、吸风粉、成品打包应设一定容量的缓冲仓，小麦面粉机械配置和选用应考虑原料、气候、产品的变化。
五、循序后推的原则也是十分重要的一点，在其制粉过程中，既不能跳跃式后推，也不能有回路现状出现，要一点点研磨，循序的后推加工。
六、降低能耗，节省投资是设计设备时需要遵循的原则，要根据粉路制定合理的操作指标，以此来保证小麦面粉机械达到良好的制粉效果。
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