1、对于小麦面粉机械原粮的清理工作不彻底。有的时候为了节省，一些面粉加工厂简化了小麦原粮的清理工艺，造成原粮中掺杂的石块、沙土等不等得到有效清除，造成面粉中灰分含量多，同时在设备运行中对设备造成了一定的损害。
2、小麦面粉机械的制粉工艺不完善，技术不先进。如今随着科学技术的发展，小麦面粉机械的功能、质量、加工工艺都在不断的进行技术革新，如果加工工艺不能得到充分的发挥，采用的脱皮制糁工艺不先进，那么就会造成原粮表皮上的灰分、农药等有害物质残留量进入面粉中，营养人们身体健康，造成面粉质量等级严重下降。
所以我们在使用小麦面粉机的时候，一定的选择质量过硬、加工工艺完善的设备，同时在设备运行过程中，不要随意更改设备的加工工艺流程，这样才能生产优质的面粉。
