对于小麦面粉机的操作人员要求：穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。各班次都必须指定熟悉小麦面粉机性能的专人使用，切不可随意调换岗位；
小麦面粉机开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。按石磨面粉机械规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传；
按照机器维护要求定期加油。在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车；
在小麦面粉机运转过程中切勿随意触动转动部件，如果发现设备出现杂音、有部件松动、出现不正常振动、杂物堵塞时应停机进行检修。
