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小麦面粉机生产的面粉颜色发黑是怎么回事
日期:2021-12-27 13:43:27    点击:
  一般我们日常见到的面粉颜色都是白色或者是黄色的,但是有些用户在小麦面粉机生产的时候,发生加工的面粉颜色发黑,这是怎么回事呢?
  面粉的颜色是顾客购买时首先注意的地方。因此,当面粉色出现异常时,厂家应及时改善,否则会影响产品的销售。经过面粉加工机械加工的面粉,正常的颜色是白色的,有时会出现青一块紫一块的情况。造成这一异常颜色的原因有很多,如成品率低、流层薄、磨辊压力过大、制粉机底面过密、磨粉机粉量过多等因素。
  面粉加工机械企业可以根据当时的产品性能和各种操作,总结出面粉颜色异常的原因。例如,如果是由于低产量和薄的流动层,解决方案是增加产量和增加流量。
  面粉的颜色不仅与操作方法和生粒质量有关,而且还受到面粉加工机械中面筋含量的影响。例如,高筋面粉颜色较深,更活泼光滑,抓起来不容易结块;中筋面粉呈乳白色,身体呈半疏松状态,介于高筋面粉和低筋面粉之间;低筋面粉是白色的,用手容易结块。这种颜色差异也与面粉中的面筋含量有关。
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