首先，小麦面粉机安装困难，安装过程可能会出现磕磕碰碰，损伤设备，也可能会给安装人员造成一定的安全威胁。安装过程中，要提前疏散下方人员;人员离场时要及时切断电源和气源，下班后安排专职人员进行巡视。 在安装初期，小麦面粉机及管道都还没有就位，预留洞孔较多，务必要做好洞孔及临边的防护及警示工作;同时要加强培训，对安装是施工人员进行安全教育，提高其自身的安全意识。
小麦面粉机工作过程自动化较高、流水线作业，中间不需要人工的参与，能够增加一定的生产效率。现代方法加工面粉要去掉小麦的种皮，只加工小麦，这样加工出来的面粉非常白，在味道与营养上却不如传统加工的面粉。小麦面粉机在低速、低温下，加工出来的面粉就是传统面粉，而在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉。
要深入了解小麦面粉机的性能及其质量如何。再次要严格按照操作规程进行操作，搞好安全防护措施，执行小麦面粉机的维修保养制度，严防设备带病运转。再次就是要注意玉米浆机械各个系统的关系如尽量加强前路皮磨的剥刮率和前中路心磨的取粉率。在操作小麦面粉机变动方面要遵守高度的稳定性和高度的灵活性，任何机械都不是死板的机械，都是可以灵活应用的。
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