我们说，打麦机属于面粉机清理设备中的打擦除尘设备，它通过打擦的方式去除小麦籽粒的灰尘，达到除尘的目的。它有两种方式：
一种是卧式打麦机。卧式打麦机分重打和轻打两种，是为了降低小麦面粉中的灰分，去除小麦外表皮上的麦毛，打碎小麦中的土块和麦壳，是面粉机成套设备中必要的配套设备。
一种是立式打麦机。面粉机的立式打麦机的构造就是我们平时使用的提粉锥筛，只不过使用的箩布的粗细不同，设备起的作用不同。立式打麦机电动带动立式毛刷的旋转，使麦粒在箩布之间产生摩擦，可将麦粒表面的尘埃、麦毛、麦皮、微生物、虫卵、嵌在腹沟里的泥砂从及强度低于小麦的并肩泥块、煤渣、虫蚀、病害、变质麦粒等打碎并和麦粒分离，并能打掉残留的小麦护颖，有利于降低入磨小麦的灰分。
