整个全麦面粉设备的安装及使用前经检测后方可投入生产，主要部件磨辊的安装，这是小麦面粉机的核心部件，在安装前，对它及周围的部件还要进行一次清洗的工作，这是为润滑做准备的。在磨辊安装好之后，还要对它进行调整，因为它们之间的间隙大小，关系着面粉的出产率及面粉质量的问题。
后面安装小麦面粉机的其它部分配件。小麦面粉机安装好之后还要进行试运行，这也是调整面粉机各部分配件协调程度的一个机会，试运行成功，才可正式使用，不合适的地方要进行再次调整。面粉机虽然只是面粉的小型加工设备，但是，在对小麦的加工处理上，一步都不能少，只是加工的小麦量比大型设备小一些。
小麦面粉机的首步为筛选，就是把小麦中的杂质筛选出来，只剩下纯小麦，没有任何其它杂质夹杂在里面，清洗工艺把筛掉杂质的小麦用水洗一遍，这是保证加工的面粉干净的前提，也是利于小麦剥皮的一个工序。把小麦通过一个铁管子送到面粉机里。小麦面粉机的末尾一道加工工序是碾磨小麦，从剥皮到碾压，是一个连续的过程，不再需要人工的操作，完全是自动化过程。
