1、熟悉小型面粉机的主要结构及作用，在生产过程中注意安全操作事项，尤其是与面粉加工机械加工质量关联的部位。
2、了解制粉流程及其特点，掌握系统设置的情况及各系统的作用，更好的保证小型面粉机的加工质量。
3、在生产过程中，操作人员应掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整方法。
4、掌握小型面粉机运行中的电工原理，熟悉维护保养知识，做好保养工作，保证使用寿命。
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