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解读荞麦加工设备的相关技术
日期:2021-10-18 13:51:48    点击:
  荞麦是我国杂粮的一种,随着人们对于饮食观念的转变,凭借其丰富的营养价值,逐渐走进了人们的生活,而荞麦加工设备的出现,更是让很多人认识到了荞麦的价值,相关的技术也提高了荞麦的综合价值,满足了人们的日常所需。
  荞麦(苦荞、甜荞)经去杂处理后,进入磨粉机(钢磨、石磨、超微粉碎等)研磨加工为一定细度的荞麦粉,根据加工程度及荞麦麸皮是否保留,可分为荞麦糁、精粉、普通粉和全粉几种。
  荞麦加工设备用分级、脱壳、分离荞麦加工生产新技术代替了传统的荞麦加工生产技术,可将荞麦加工成荞麦整米、精荞麦面、荞麦皮或荞麦饲料,不但比传统的加工技术能多加工出高品质的荞麦整米,而且加工出的精荞麦、荞麦皮的质量也大大提高。此种荞麦
  通常制作荞麦食品时,需要与小麦粉复配食用。如制作荞麦面条或者馒头时,加一定比例的小麦面粉,可得到劲道的面条或较松软的馒头。
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