石磨面粉机械企业将贮存仓设计成方形或者是矩形等规则的形状，降低清理难度。而材料一般会采用钢筋混凝土结构，内壁表面要求光滑，四角做成宽斜面，以减少麦粒膨胀结块的情况；仓底呈漏斗形，锥角为60。
润麦仓一有两种类型。储存量不大，会选择向下挖坑，砌成水泥池式的，但存储量比较小。另一种是在地上用混砖垒砌成长方体的粮仓，可以 次储存几千斤到上万斤的小麦，适用于 次加工量比较大面粉企业。
润麦是必不可少的，麦质不同润麦时间不同，润麦是为了后续制粉阶段能更好的的破碎小麦，石磨面粉机组的操作工艺是比较复杂的，整套生产线中包括许多的辅助设备和复杂工艺，石磨面粉机组可以通过运用自动着水控制系统来进行润麦。
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