1. 面粉机械设备操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。
2. 各班次都必须指定熟悉面粉机械设备性能的专人使用。
3. 面粉机械设备开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
4. 润麦作为面粉机械设备的重要工序之一，这个阶段能产生影响的有水、温度以及润麦时间。加水要适量，水少不能达到小麦皮层与胚乳的分离，水多会造成一定的浪费、面粉机械设备也会承受一些负担
5. 熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合。
6. 了解面粉机械设备制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用，掌握如何操作才能达到理想的制粉效果。
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