粮食生产加工是一个加工比较精细化的过程，小型面粉机原粮在收获，晾晒，运输，储存过程中不可避免会有一些杂质，比如麦穗，石块，铁块，草叶等等，为了保护生产的顺利进行必须进行原粮出杂，同时需要遵循一定的原则：
首先，为了保证入磨小麦的纯度，原料中的各类杂质都应清除，但清除的重点是各类尘芥杂质，特别是对生产及产品纯度影响大的各种无机杂质。
其次，对于小型面粉机的出杂顺序，也应该安排合理。应考虑首先清除对生产有直接危害的大型尘芥杂质，再清除其他混杂及黏附类的杂质。先清除与小麦工艺特性相差很大的杂质，使原料中杂质的种类和数量较大幅度减少，再处理与小麦工艺特性相差不大的杂质。
如果在出杂过程中出现两种以上区别的杂质，，应尽量采用较简单的方法清除。如对于粒度明显大于或小于麦粒的砂石，采用筛选的效果较采用去石机好。
悬浮速度与大粒小麦差不多的并肩杂质是除杂的难点，如粒度较小的并肩泥块等，对这类杂质需采用精选或综合多种方法进行清除。
想要生产优质的面粉，对于原粮的除杂过程就不能忽视，面粉机械的除杂过程要重视，才是生产优质面粉的根本。
