其实很多人都知道，在石磨面粉机械的生产中，水分含量对于生产有着重要的影响，在石磨面粉机械制粉时，入磨水分适当且保持稳定，是制粉工艺运行最佳状态的重要条件。
而依据制粉工艺的易般规律，人磨水分宜在15%--17%之间。受制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品品质及产量、研磨过程中的水分耗损、气候及操作习惯等因素的影响，小麦的最佳入磨水分也有所不同。
如果石磨面粉机械入磨水分出现不可控制的波动，会对面粉机的产量、面粉的质量不利，粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则的变化，给粉路的操作造成不良影响。所以，在使用石磨面粉机械的时候一定要注意好水分，避免造成不必要的麻烦。
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