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为何石磨面粉机械生产中需要补水
日期:2019-09-02 09:57:01    点击:
  很多去过面粉加工厂的人发现,在石磨面粉机械生产过程中,经常见到操作人员进行补水的工作,这是什么原理呢?为什么要这样做呢?
  其实,为了保证石磨面粉机械的生产效果,在加工研磨之前我们需要对原粮进行润水工作,保证原粮中的水分含量达到加工的要求,以便提高生产效率。另外,在设备运行过程中,为了保持物料水分含量的稳定,也是制粉工艺运行状态的一个重要的保证,所以在石磨面粉机械生产中需要补水。
  在正常状态下,石磨面粉机械物料入磨水分越高,产品的精度越高,灰分低、色泽好,但物料的流动性变差,相应产品的水分增加、保质储存期缩短。当入磨水分超过一定数值,还导致产量及面粉出品率下降。河南泰兴面粉机械设备厂家表示:针对一个稳定的工艺过程,在产量达到要求、面粉水分符合标准的前提下,应以面粉的精度较高、灰分较低及出品率较高时的入磨水分作为最佳入磨水分。
  石磨面粉机械对小麦的水分调节俗称润麦,是制粉流程中的一个重要环节。润麦后小麦内部水分含量及水分均匀性,对面粉加工过程、面粉出粉率、面粉质量、麸皮质量都有极为重要的影响。
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